Ven a probar nuestro menú degustación de jueves a sábado y te regalamos un cóctel de nuestra carta.

El menú degustación SLOW & LOW consiste en:

* Cóctel de bienvenida
* Erizo de mar con bearnaise nikei
* Sopa de maíz acidulada, caballa curada, garum y polvo de chiles
* Infladita de solomillo de rubia gallega, helado de mostaza y nopal
* Alcachofa a la brasa, crema de queso herreño y huitlacoche
* Taco de jaiba, salsa diabla y cremoso de aguacate y epazote
* Lentejas "Dal" curry madrás, colmenillas, foie a la brasa y aire de maracuyá
* Polllo de pagés "slow and low" con mole de Oaxaca, gamba de Menorca con esencia de sus cabezas
* Postre de ceviche
* Empireumático: Chocolate, café, caramelo salado, chile chipotle y cerveza negra

Para terminar cada comensal podrá elegir un coctel de nuestra carta.

PRECIO POR PERSONA: 68€ Iva Incluido

* Nuestros menús degustación están sujetos a cambios según mercado, por lo que podrán variar debido a la estacionalidad o la disponibilidad de los productos utilizados.
* Alergias o intolerancias de los clientes serán tenidas en cuenta.