Presentación de la Guía gastronómica Macarfi 2020

Premios Macarfi
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El pasado 25 de Noviembre se celebró la Gala Macarfi simultáneamente en Barcelona y Madrid, presentando así la Guía Macarfi 2020, que recoge los 500 restaurantes más interesantes de ambas ciudades.

Como es tradicional se otorgaron los Premios a los TOP 10 y el Rookie a la mejor apertura de los últimos doce meses, según votación de chefs, periodistas especializados y embajadores de la Guía. 

Disfrutar y Diverxo repiten como mejores restaurantes de Barcelona y Madrid (respectivamente) en la Guía Macarfi.

TOP 10 Restaurantes de Barcelona
Encabeza la lista Disfrutar de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch; el podio lo completan Estimar de Rafa Zafra y Anna Gotanegra y Vía Veneto de la familia Monje.

Mención especial para este último que contra viento y marea resiste a las nuevas aperturas. Gresca se mantiene en cuarta posición. A pesar de seguir contando con las “vacas sagradas” de la gastronomía (Tickets, Alkimia, Lasarte y Koy Shunka), entran en el Top10 Pur y Marea Alta en novena y décima posición respectivamente. 

Si ampliamos la lista hasta los Top 50, el grupo El Barri de Adriá vuelve a tener presencia importante. Barcelona se mueve, y con ella sus restaurantes. Clásicos como Bonanova, La Venta o Botafumeiro entran en la lista.

La mejor apertura del año en Barcelona

Este año el Premio Rookie lo comparten Pur y Cocina de Hermanos Torres, dos monstruos del escenario gastronómico de la ciudad. En tercer lugar está la imprescindible barra de Sato i Tanaka. Le siguen Bisavis, Aürt, Slow & Low, Hoja Santa, Nairod y Cruix.

TOP 10 Restaurantes de Madrid

En Madrid como número 1, Diverxo de David Muñoz. En segunda posición el incombustible  Sacha, y en tercer lugar Santceloni con el chef de Oscar Velasco al frente. Se mantienen en el Top10 La Tasquita de Enfrente, Coque, Punto MX, Horcher, A´Barra y Dstage y se incorpora  a la lista de los mejores, en 10ª posición, el restaurante Lakasa de César Martín.

La mejor apertura del año en Madrid

El Premio Rookie a la mejor apertura del año en Madrid se lo llevó Salino el último proyecto de los hermanos Aparicio. Queda en segundo lugar el japonés Umo, y en tercer lugar, Etxeko el restaurante de Martín Berasategui en el Hotel Bless. Destacar que entran en la lista del Top50, 99 KO Sushi bar, Gofio, Clos, El Invernadero de Rodrigo de la Calle, Arima, Luke, Cuenllas y Fismuler.

Descargate la APP de Macarfi, donde encontrarás todos los restaurantes premiados y mil referencias más por ciudad.

Macarfi, la guía gastronómica consolidada

Los Premios Macarfi reunieron en ambas ciudades a más de 900 invitados, con una amplia representación del mundo gastronómico. Este año la guía, lanzada por Manuel Carreras y basada en las opiniones de aficionados a la gastronomía (convertidos en ‘embajadores’ de Macarfi), periodistas y cocineros, cumple ya cinco años de vida.

La gala se realizó gracias a la ayuda de los sponsors: Andbank, Coca-Cola, Damm, El Corte Inglés, RBA y Seat. Pero también gracias a los partners que durante todo el año apoyan a Macarfi: Atlàntida viatges, Grupo Varma, My drap, Natura bissé y Rodilla.

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